Menu a seconda della stagione

Il menu cambia a seconda della stagione e della disponibilita’ degli ingredienti. Usiamo solo ingredienti locali, stagionali e biologici. Facciamo il seitan, il pane e i dolci in casa. Inoltre possiamo soddisfare ogni esigenza, anche di chi ha intolleranze alimentari.

Antipasti

Secondi Piatti

Crostini alla wakame (verdura di mare)
Cruditè di primizie in maionese vegetale
Patè di funghi
Carciofi ripieni al forno con patate
Pasticcio di tofu alle erbe aromatiche con carote
Scaloppine di seitan allo scalogno
con verdure verdi

Primi Piatti

Dolci

Vellutata di piselli con crostini
Risotto basmati agli asparagi
Bulgur con verdura di stagione
Dessert di frutta di stagione con crema di mandorle
Tiramisù al caffè con panna di soia.
legumi